Fırında Haşlanmış Pancar, Sarımsak ve Cevizle Yoğurtla, Tencerede Kızartılmış Tavuk Göğsü
Yumuşak fırında haşlanmış pancar, sarımsak, ceviz ve yoğurtla servis edilirken, altı altın kahverengi tavuk göğsü eşlik eder.
- Süre
- 1 sa
- Porsiyon
- 477 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.36
- Protein
- 39 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 140 g
- 2 Beetroot≈ $2.50 kg başına 150 g
- 3 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 20 g
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 5 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 30 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 200°C’ye ısıtın. Pancarı yıkayın, kalın kağıt veya alüminyum folyo ile sarın ve 45 dakika kadar pişirin, çatal kolayca girene kadar.
Sarımsağı rendeleyin veya presleyin, cevizleri kaba doğrayın, yoğurtla karıştırın ve bir şişe tuz ekleyin.
Pancarı 10 dakika soğumasına bırakın, kabuğunu soyun ve ince dilimler veya çubuklar halinde doğrayın.
Tavuk göğsünü tuz ve biber ile tatlandırın, orta ateşte ısıtılmış yağda her tarafını 5–6 dakika kadar kızartın, altı altın kahverengi olana ve içi tamamen pişene kadar.
Tavuk göğsünü 3–5 dakika dinlendirin, sonra dilimleyin.
Pancarı sarımsak-cevizli yoğurtla karıştırın, tabaklara servis edin ve tavuk göğsüyle birlikte sunun.
İpuçları
- Neden böyle
- Bake the beetroot in foil to trap steam and soften it evenly without drying out; check doneness by piercing with a knife. It should slide in smoothly.
- Yerine ne koyulur
- Use pecans instead of walnuts for a slightly sweeter taste; swap sour cream for Greek yogurt if you prefer a tangier, lighter texture.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking the chicken makes it dry and gray inside; cut through the thickest part. Juices should run clear, not pink.
- Saklama ve ısıtma
- Store the beetroot mixture for 2 days in the fridge; reheat in a pan for 2 minutes. Eat the chicken fresh or freeze it for 1 month.
- Yanında ne gider
- Pair with a slice of crusty whole-grain bread to soak up the garlic-nut dressing and balance the meal.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.