カムチャツカ風イカのスメタナソース煮

1. 1 Squid tubesパック 500 g ≈ $8.00 250 g
2. 2 Butterパック 180 g ≈ $1.58 15 g
3. 3 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 50 g
4. 4 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 30 g
5. 5 Tomato pasteパック 140 g ≈ $1.00 8 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. イカの体を皮、内臓、軟骨からきれいに取り除き、水洗いして細い斜め切りにする。

2. 深鍋に植物油を熱し、イカを入れて蓋をして強火で3分ほど、汁が出るまで炒める。

3. 火を最低に下げ、蓋をして10分ほど煮込み、時々かき混ぜる。

4. バターとトマトペーストを加え、2分ほど混ぜながら煮る。

5. 生クリームを入れ、混ぜ合わせて蓋をして弱火で10分ほど煮詰め、ソースが濃くなるまで煮込む。

6. ネギを細かく刻む。

7. ネギを散らして、熱いうちに提供する。