マンダリンワインソースのオーブン焼きトレウタとふわふわご飯

1. 1 Trout steaksパック 500 g ≈ $9.00 160 g
2. 2 Mandarins≈ $3.00 / kg 40 g
3. 3 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
4. 4 Dry white wineパック 750 ml ≈ $9.00 30 ml
5. 5 Mayonnaise 15 g
6. 6 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.94 70 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. オーブンを200℃に予熱する。トレウタのステーキに塩をふり、パリ紙を敷いた焼き型に並べる。

2. 白ワイン、皮をむいたマンダリンの切れ目、マヨネーズ、半量のパセリをブレンダーで滑らかに混ぜる。

3. ソースをステーキにかけ、15–18分焼くまで、身が不透明になりフォークでほぐれるようになるまで。

4. 魚が焼ける間、鍋でオリーブオイルを中火で熱し、洗ったご飯を1分間炒める。

5. 175mlの水と少々の塩を加え、沸騰させたら蓋をして弱火で15–18分蒸し、水気がなくなるまで煮る。

6. ご飯に残った細かく刻んだパセリをふりかけ、トレウタとともに提供する。