キューカンバーソースのトレウト

1. 1 Trout steaksパック 500 g ≈ $9.00 235 g
2. 2 Soy sauce 11 ml
3. 3 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 50 g
4. 4 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 / kg 25 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
7. 7 Mustard 2 g
8. 8 Lemon≈ $4.70 / kg 25 g
9. 9 Hazelnutsパック 150 g ≈ $4.50 25 g
10. 10 Parmesanパック 200 g ≈ $6.00 13 g
11. 11 Onions≈ $1.60 / kg 25 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. オーブンを200℃に予熱する。トレウトを皿に入れ、半量の醤油をかけ10分マリネさせる。

2. 玉ねぎを細かく刻み、残った醤油と一緒に4–5分ほど炒め、柔らかくなるまで調理する。

3. ハゼルナッツを粗く砕き、パルメザンを細かいすりおろしにする。

4. トレウトに塩とコショウをふりかけ、半分のレモン汁をかける。切り込みを入れ、残りの半分のレモンを薄切りにして挟む。

5. トレウトの上に玉ねぎ、ハゼルナッツ、パルメザンをのせる。

6. 20–25分間、200℃で焼き、魚が簡単にほぐれるまで調理する。

7. キューカンバーをすりおろし、スメタナ、刻んだドイル、すり潰したニンニク、マスタードと混ぜ合わせる。魚と共に提供する。