ハーブ香るエアフライヤーのトラウト
トラウトのステーキをレモン、ディル、にんにく、オリーブオイルで焼きます。魚はジューシーに仕上がり、表面はやさしくこんがり色づきます。
- 所要時間
- 22 分
- 1人分
- 418 kcal
- 材料
- ≈ $4.43
- タンパク質
- 45 g
材料
- 1 Trout steaksパック 500 g ≈ $9.00 220 g
- 2 Lemon≈ $4.70 / kg 30 g
- 3 Dillパック 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Garlic≈ $10.00 / kg 4 g
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
トラウトの水気を拭き取り、塩とこしょうをすり込む。
オリーブオイル、刻んだディル、すりおろしたにんにく、10 gのレモン汁を混ぜる。
魚にオイルの混合物を塗り、上に薄切りのレモンをのせる。
トラウトを皮目を下にしてエアフライヤーのバスケットに入れる。
190 °Cで12–14分加熱する。フォークで簡単にほぐれ、表面が軽く色づいたらできあがり。
バスケットに残った汁をかけて、すぐに提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Place the steak skin side down. The bottom layer holds its shape, and hot air dries the top without turning.
- 代用できる材料
- Swap olive oil for the same amount of sunflower oil. Use 8 g of parsley instead of dill, the taste will be milder.
- よくある失敗
- The most common mistake is overcooking the fish. You will notice dry white protein flakes on the surface and firm, crumbly flesh.
- 保存と温め直し
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat for 5–7 minutes at 160 °C, or eat cold so it does not dry out.
- 合わせるもの
- Serve for dinner with boiled potatoes or rice and a simple cucumber salad.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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