Trote al vino di mandarino e riso basmati

1. 1 Trout steaksconfezione 500 g ≈ $9.00 100 g
2. 2 Mandarins≈ $3.00 per kg 25 g
3. 3 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
4. 4 Dry white wineconfezione 750 ml ≈ $9.00 30 ml
5. 5 Mayonnaise 4 g
6. 6 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.96 50 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sali la trota e disponila su un foglio di alluminio

2. Frulla vino bianco, segmenti di mandarino², maionese e aneto fino a ottenere un composto liscio

3. Versa la salsa sui filetti di trota

4. Tosta il riso in olio d'oliva con peperoncino e erbe verdi fino a renderlo profumato, poi aggiungi acqua nel rapporto 1:2,5

5. Cuoci il riso a fuoco medio fino a completa evaporazione dell'acqua

6. Mescola aneto fresco nel riso e servilo insieme al pesce