Форель під соусом з мандаринів і білого вина

1. 1 Trout steaksупаковка 500 г ≈ $9.00 100 г
2. 2 Mandarins≈ $3.00 за кг 25 г
3. 3 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
4. 4 Dry white wineупаковка 750 мл ≈ $9.00 30 мл
5. 5 Mayonnaise 4 г
6. 6 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 50 г
7. 7 Olive oil 10 мл
8. 8 Sunflower oil 10 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Посолити форель і викласти на аркуш фольги

2. Змішати у блендері біле вино, мандаринові дольки, майонез і кріп до однорідної маси

3. Залити соусом стейки форелі

4. Обсмажити рис на оливковій олії з чілі та зеленню до ароматності, додавши воду у пропорції 1:2,5

5. Томити рис на середньому вогні до повного випаровування води

6. Додати свіжий кріп до рису і подавати з рибою