ジンジャーとレモンのパリパリ焼き鶏もも

1. 1 Chicken leg quartersパック 1 kg ≈ $2.50 250 g
2. 2 Fresh ginger≈ $8.00 / kg 10 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
4. 4 Lemon≈ $4.70 / kg 50 g
5. 5 Honey 4 g
6. 6 Soy sauce 13 ml
7. 7 Sesame seeds 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 生姜とニンニクを皮付きのまま細かくすりおろす。

2. レモンの皮を薄く剥ぎ、その後ジュースを絞る。

3. 生姜、ニンニク、レモン皮、レモンジュース、蜂蜜、醤油を混ぜ合わせる。

4. 鶏もも肉を洗い、キッチンペーパーでよく水気を拭き取り、関節部分で半分に切り分ける。

5. マリネを塗り、15分間置いておく。

6. オーブンを200℃に予熱し、皮目が上になるようにトレイに並べ、ごまを振りかける。

7. 40分焼き、表面が金色になり、肉を刺しても透明な汁が出て、骨に近い部分がピンクでなくなるまで焼く。