Хрусткі запечені курячі окорочки з імбiрем і лимоном

1. 1 Chicken leg quartersупаковка 1 кг ≈ $2.50 250 г
2. 2 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 10 г
3. 3 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
4. 4 Lemon≈ $4.70 за кг 50 г
5. 5 Honey 4 г
6. 6 Soy sauce 13 мл
7. 7 Sesame seeds 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Імбир та часник очистити та натерти на дрібній тертці.

2. З лимона зняти цедру, потім вичавити сік.

3. Змішати імбир, часник, цедру, лимонний сік, мед і соєвий соус.

4. Окорочка помити, добре обсушити паперовим рушником і розрізати у суглобі навпіл.

5. Змастити шматки маринадом і залишити на 15 хвилин.

6. Розігріти духовку до 200 °C. Шматки викласти шкіркою upwards на протвинь і посипати кунжутом.

7. Запекти 40 хвилин до золотистої скоринки; при проколюванні сік повинен бути прозорий, м’ясо біля кістки без рожевого.