Хрустящий запечённый цыплёнок с имбирём и лимоном

1. 1 Куриные окорочкаупаковка 1 кг ≈ $2.50 250 г
2. 2 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 10 г
3. 3 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
4. 4 Лимон≈ $4.70 за кг 50 г
5. 5 Мёд 4 г
6. 6 Соевый соус 13 мл
7. 7 Кунжут 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Имбирь² и чеснок³ почистить и натереть на мелкой тёрке.

2. С лимона⁴ стереть цедру, затем выжать сок.

3. Смешать имбирь², чеснок³, цедру, лимонный⁴ сок, мёд и соевый соус.

4. Окорочка помыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и разрезать в суставе пополам.

5. Обмазать куски маринадом и оставить на 15 минут.

6. Духовку разогреть до 200 °C. Куски выложить кожей вверх на противень и посыпать кунжутом.

7. Запекать 40 минут до золотистой корочки; при проколе сок должен быть прозрачным, мясо у кости без розового.