Knusprige Honig-Sesam-Hähnchenschenkel mit Ingwer-Zitronen-Glasur

1. 1 HähnchenkeulenPackung 1 kg ≈ $2.50 250 g
2. 2 Ingwer≈ $8.00 pro kg 10 g
3. 3 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
4. 4 Zitrone≈ $4.65 pro kg 50 g
5. 5 Honig 4 g
6. 6 Sojasoße 13 ml
7. 7 Sesam 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Ingwer² und Knoblauch³ schälen und fein hacken.

2. Ingwer² und Knoblauch³ fein reiben.

3. Zitronenschale⁴ abreiben.

4. Zitronensaft⁴ auspressen.

5. Ingwer², Knoblauch³, Schale, Zitronensaft⁴, Honig und Sojasauce zu einer Marinade verrühren.

6. Hähnchenschenkel¹ waschen und an den Gelenken durchtrennen.

7. Die Stücke mit der Marinade bestreichen, auf ein Backblech legen und mit Sesamsamen bestreuen.