Cosce di Pollo Croccanti al Forno con Glassa allo Zenzero-Limonata

1. 1 Chicken leg quartersconfezione 1 kg ≈ $2.50 250 g
2. 2 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 10 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
4. 4 Lemon≈ $4.65 per kg 50 g
5. 5 Honey 4 g
6. 6 Soy sauce 13 ml
7. 7 Sesame seeds 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sbuccia e trita lo zenzero e l’aglio.

2. Grattugia finemente lo zenzero e l’aglio.

3. Raschia la scorza dei limoni.

4. Spremi i limoni per ottenere il succo.

5. Mescola lo zenzero, l’aglio, la scorza, il succo di limone, il miele e la salsa di soia per preparare la marinata.

6. Lava le cosce di pollo e taglia ciascuna a metà all’articolazione.

7. Spalma la marinata sulle cosce, disponile su una teglia e cospargi di semi di sesamo.