マミークッキー（ガーゼ模様のグレーズ）
卵型のバニラクッキーに、白いガーゼ模様のグレーズを施したもの。チョコレートの瞳がシンプルなクリスマス風味を加えます。
- 所要時間
- 35 分
- 1人分
- 530 kcal
- 材料
- ≈ $0.41
- タンパク質
- 7 g
材料
- 1 Wheat flour 45 g
- 2 Butterパック 180 g ≈ $1.58 25 g
- 3 Sugar 20 g
- 4 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 0.2 個
- 5 Vanilla sugar 1 g
- 6 Baking powder 1 g
- 7 Powdered sugar 15 g
- 8 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 5 ml
- 9 Dark chocolateパック 90 g ≈ $2.50 5 g
- 10 Salt お好みで
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
軟らかいバター、砂糖、バニラシュガー、塩をクリーム状に混ぜる。
卵を加え、小麦粉とベーキングパウダーを入れて生地を作る。
生地を6mmの厚さに丸め、オーバル形に成形し、ベーキングシートに並べる。
180°Cで10–12分焼き、縁が薄く金色になるまで焼く。
粉糖に牛乳を加え、濃厚な白いグレーズを作る。
冷めたクッキーに、ガーゼ模様のグレーズを不規則に塗り、瞳のスペースを残す。
チョコレートを溶かし、グレーズの間に2つの瞳を付け、装飾を固める。
コツ
- なぜこうするのか
- Замешивай тесто на низкой скорости или вручную, чтобы не перебить воздух. Иначе печенье будет плотным и не поднимется.
- 代用できる材料
- Замени молоко в глазури сметаной 15% для густоты, а сахарную пудру мелко просеянным сахаром с 0.5 чайной ложки крахмала.
- よくある失敗
- Если глазурь стекает с печенья, оно не остыло. Жди 10 минут после выпечки, пока оно не станет теплым.
- 保存と温め直し
- Храни в герметичном контейнере 3 дня, подогревай 10 секунд в микроволновке. Глазурь при хранении может потечь.
- 合わせるもの
- Подавай с чаем к праздничному столу или в качестве подарка в коробке с другими сладостями.
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