Mummiekoekjes met bandageglazuur

1. 1 Wheat flour 45 g
2. 2 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 25 g
3. 3 Sugar 20 g
4. 4 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 0,2 stuks
5. 5 Vanilla sugar 1 g
6. 6 Baking powder 1 g
7. 7 Powdered sugar 15 g
8. 8 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.88 5 ml
9. 9 Dark chocolateverpakking 90 g ≈ $2.50 5 g
10. 10 Salt naar smaak

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kneed het zachte boter, suiker, vanillesuiker en zout tot een romige massa.

2. Voeg het ei toe en meng de bloem met bakpoeder erdoor tot een deeg ontstaat.

3. Rol het deeg uit tot ovale koekjes van 6 mm dik en leg ze op bakpapier.

4. Bak ze bij 180°C gedurende 10–12 minuten tot de randen licht goudbruin zijn.

5. Meng poedersuiker met melk tot een dikke witte glazuur ontstaat.

6. Pip willekeurige bandage-achtige strepen op de afgekoelde koekjes, laat ruimte voor de ogen.

7. Smelt de chocolade, pip twee ogen tussen de strepen en laat de decoratie stollen.