Mumienkekse mit Glasurstreifen
Ovale Vanillekekse mit weißen Glasurstreifen wie Verbände. Dunkle Schokoladenaugen verleihen eine einfache festliche Note.
- Zeit
- 35 Min.
- Portion
- 530 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.41
- Eiweiß
- 7 g
Zutaten
- 1 Weizenmehl 45 g
- 2 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 25 g
- 3 Zucker 20 g
- 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,2 Stk.
- 5 Vanillezucker 1 g
- 6 Backpulver 1 g
- 7 Puderzucker 15 g
- 8 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.88 5 ml
- 9 ZartbitterschokoladePackung 90 g ≈ $2.50 5 g
- 10 Salz nach Geschmack
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Erweichte Butter2 mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren.
Ei unterrühren, dann Mehl mit Backpulver einarbeiten und den Teig formen.
Teig zu 6 mm dicken ovalen Keksen rollen und auf Backpapier legen.
Bei 180 °C 10–12 Minuten backen, bis die Ränder hellgolden sind.
Puderzucker mit Milch8 zu einer dicken weißen Glasur verrühren.
Auf die abgekühlten Kekse zufällige verbandsartige Streifen aufpipettieren, Platz für die Augen lassen.
Schokolade schmelzen, zwei Augen zwischen die Streifen pipettieren und die Dekoration antrocknen lassen.
Tipps
- Warum so
- Замешивай тесто на низкой скорости или вручную, чтобы не перебить воздух. Иначе печенье будет плотным и не поднимется.
- Ersatz
- Замени молоко в глазури сметаной 15% для густоты, а сахарную пудру мелко просеянным сахаром с 0.5 чайной ложки крахмала.
- Häufige Fehler
- Если глазурь стекает с печенья, оно не остыло. Жди 10 минут после выпечки, пока оно не станет теплым.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в герметичном контейнере 3 дня, подогревай 10 секунд в микроволновке. Глазурь при хранении может потечь.
- Dazu passt
- Подавай с чаем к праздничному столу или в качестве подарка в коробке с другими сладостями.
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