Печенье мумии в полосках глазури
Овальное ванильное печенье с полосками белой глазури, похожими на бинты. Тёмные шоколадные глаза добавляют простой праздничный акцент.
- Готовить
- 35 мин
- Порция
- 530 ккал
- Продукты
- ≈ $0.41
- Белок
- 7 г
Продукты
- 1 Мука пшеничная 45 г
- 2 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 25 г
- 3 Сахар 20 г
- 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,2 шт
- 5 Ванильный сахар 1 г
- 6 Разрыхлитель 1 г
- 7 Сахарная пудра 15 г
- 8 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 5 мл
- 9 Шоколад горькийупаковка 90 г ≈ $2.50 5 г
- 10 Соль по вкусу
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Растереть мягкое масло2 с сахаром, ванильным сахаром и солью.
Добавить яйцо4, всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Сформировать овальные печенья толщиной 6 мм и разложить на пергаменте.
Выпекать при 180 °C 10–12 минут до светло-золотых краёв.
Смешать сахарную пудру с молоком8 до густой белой глазури.
Нанести на остывшее печенье хаотичные полоски как бинты, оставить место для глаз.
Растопить шоколад9, поставить два глаза между полосками и дать декору застыть.
Советы
- Почему так
- Тесто замешивай на низкой скорости или вручную, чтобы не перебить воздух — иначе печенье будет плотным и не поднимется.
- Чем заменить
- Замени молоко в глазури сметаной 15% для густоты или сахарную пудру мелко просеянным сахаром с 0.5 чайной ложки крахмала.
- Где ошибаются
- Если глазурь стекает с печенья, оно не остыло — жди 10 минут после выпечки, пока не станет теплым.
- Хранить и разогреть
- Храни в герметичном контейнере 3 дня, подогревай 10 секунд в микроволновке. Глазурь при хранении может потечь.
- С чем подать
- Подавай с чаем к праздничному столу или в качестве подарка в коробке с другими сладостями.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.