ゴマキャラメリゼのグリルヤ

1. 1 Sesame seeds 40 g
2. 2 Sugar 40 g
3. 3 Honey 10 g
4. 4 Sunflower oil 5 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ゴマを油なしのフライパンで3–4分中火で炒って黄金色になったらボウルに移す。

2. 天板または板に油を塗り、クッキングシートにも薄く油を塗る。

3. 厚底の鍋で砂糖と蜂蜜と1 ст. л. водыを中火で4–5分、琥珀色になるまで混ぜずに、鍋をゆすってだけ混ぜる。

4. ごまを加え、20–30秒だけ素早く混ぜる。

5. 準備した表面に生地を載せ、麺棒で厚さ約5 mmの層に伸ばす。

6. 温かいうちにナイフで菱形に切り、10分冷ましてカリッと固まってから割る。