Sezamowy kruch

1. 1 Sesame seeds 40 g
2. 2 Sugar 40 g
3. 3 Honey 10 g
4. 4 Sunflower oil 5 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Sezam uprażyć na suchej patelni 3–4 minuty na średnim ogniu do złotego koloru, przenieść do miski.

2. Blachę lub deskę natłuczyć olejem, na papierze do pieczenia również nanieść cienką warstwę oleju.

3. W rondlu o grubym dnie roztopić cukier z miodem i 1 łyżką wody na średnim ogniu 4–5 minut do koloru bursztynowego, nie mieszaj, tylko kołysz rondelkiem.

4. Dodać sezam, szybko wymieszać przez 20–30 sekund.

5. Wyłożyć masę na przygotowaną powierzchnię, rozwałkować wałkiem na warstwę grubości około 5 mm.

6. Gdy masa jest ciepła, pokroić na romby nożem, odstawić do ostygnięcia 10 minut do chrupkości i porwać.