ナッツとドライフルーツの彩り豚肉詰めピーマン

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 / kg 355 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 / kg 95 g
3. 3 Onions≈ $1.60 / kg 35 g
4. 4 Peanutsパック 200 g ≈ $1.80 25 g
5. 5 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 25 g
6. 6 Raisinsパック 200 g ≈ $2.40 25 g
7. 7 Stewing beefパック 600 g ≈ $11.47 120 g
8. 8 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.94 25 g
9. 9 Salt 3 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 米を洗って塩水で10分ほど半熟になるまで茹でる。ざるに上げる。

2. ピーナッツを乾いたフライパンで3–4分ほど炒めて皮をむく。牛肉を刻んでミンチにする。

3. ピーナッツ、クルミ、洗ったレーズンをミンチ状にする。

4. 玉ねぎを細かく刻み、ニンジンをすりおろす。油で5分ほど炒め、ナッツの混合物を加え2分煮込む。

5. 野菜とナッツ、牛肉ミンチ、米、塩を混ぜ合わせる。ピーマンのヘタを切り取り、種を取り出して詰め、ヘタを戻す。

6. ピーマンを密に並べ、150mlの水を注ぎ、蓋をして弱火で35–40分ほど煮込み、ピーマンが柔らかくなり、中身が白っぽくなるまで調理する。