五彩坚果馅椒

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 每千克 355 克
2. 2 Carrots≈ $1.50 每千克 95 克
3. 3 Onions≈ $1.60 每千克 35 克
4. 4 Peanuts包装 200 克 约等于 $1.80 25 克
5. 5 Walnuts包装 150 克 约等于 $4.00 25 克
6. 6 Raisins包装 200 克 约等于 $2.40 25 克
7. 7 Stewing beef包装 600 克 约等于 $11.47 120 克
8. 8 Long-grain rice包装 800 克 约等于 $1.94 25 克
9. 9 Salt 3 克
10. 10 Sunflower oil 10 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将大米洗净，在沸水中煮10分钟，至半熟后捞出沥干。

2. 花生仁用干锅炒3–4分钟，去壳。牛肉切碎后用肉馅机压碎。

3. 花生仁、核桃仁和洗净的葡萄干一同用肉馅机磨成细泥。

4. 洋葱切碎，胡萝卜擦成细丝，在油中炒5分钟，加入坚果泥翻炒2分钟。

5. 将炒好的蔬菜、坚果泥、牛肉馅、大米和盐混合均匀。削去椒子顶部，挖出籽，装入馅料，盖上顶部。

6. 将椒子紧密排列在锅中，倒入150毫升水，盖好后用小火炖35–40分钟，至椒子软烂、馅料变色。