Poivrons farcis aux noix colorés

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 par kg 355 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 par kg 95 g
3. 3 Onions≈ $1.60 par kg 35 g
4. 4 Peanutspaquet 200 g ≈ $1.80 25 g
5. 5 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 25 g
6. 6 Raisinspaquet 200 g ≈ $2.40 25 g
7. 7 Stewing beefpaquet 600 g ≈ $11.36 80 g
8. 8 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.96 25 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préparer les poivrons, la carotte et l’oignon

2. Faire revenir et éplucher les cacahuètes

3. Laver et couper la viande de bœuf pour la hacher au hachoir

4. Épépiner les poivrons en gardant les chapeaux

5. Rincer le riz long⁸ grain

6. Râper la carotte et émincer finement l’oignon, puis les faire revenir

7. Hacher ensemble les cacahuètes et les noix ensemble au hachoir avec le raisin⁶ sec, ajouter au mélange carotte-oignon et faire mijoter 2 minutes