Racion

ひよこ豆入りブラウニー

缶詰の豆を使ったチョコレート系デザート。内側はしっとり、表面は硬めで、小麦粉なしの仕上がり。

所要時間
40 分
1人分
408 kcal
材料
≈ $1.16
タンパク質
14 g
ひよこ豆入りブラウニー

材料

1
  1. 1 Canned red beansパック 400 g ≈ $1.10 100 g
  2. 2 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 0.5 個
  3. 3 Cocoa powder 12 g
  4. 4 Honey 15 g
  5. 5 Datesパック 200 g ≈ $3.50 25 g
  6. 6 Butterパック 180 g ≈ $1.60 8 g
  7. 7 Baking powder 2 g
  8. 8 Dark chocolateパック 90 g ≈ $2.50 10 g
  9. 9 Salt お好みで

灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

  1. 豆を洗い、卵・ココア・蜂蜜・デーツ・バターと塩少々を加えてブレンダーで砕く; オーブンを175 °Cに予熱する。

  2. ベーキングパウダーを加え、刻んだチョコを混ぜ込み、生地を均一に整える。

  3. 生地を約2 cmの層で型に流し入れ、表面を平らに整える。175 °Cで高温モード、約22分焼く。中心が湿ったクラムになるまで焼き上がりを竹串で確認する。

  4. 網の上で型ごと完全に冷ます。固まったら一口大の正方形に切り分ける。

  5. 盛り付け: 四角に切ってデザートとして出す。お好みで上から少量のココアをふりかけてもよい。

  6. 注意: 指定の材料のみを使う。塩・バター・ココアはレシピの一部。下準備の混合は前もって作っておいてよいが、焼成後は完全に冷めるまで冷ましてはいけない。)

コツ

なぜこうするのか
Blend the beans until smooth to break down their fibers, which prevents a gritty texture in the brownie. Stop when no lumps remain.
代用できる材料
Replace honey with 15g maple syrup for a milder flavor, or swap chopped dates for 25g raisins if unavailable.
よくある失敗
Overbaking turns the center dry—check with a skewer at 20 minutes; if it comes out clean, pull it immediately.
保存と温め直し
Store in an airtight container for 3 days; reheat in the microwave for 10 seconds to soften. Freeze for 1 month if wrapped tightly.
合わせるもの
Pair with a cup of black coffee or vanilla yogurt for a balanced snack after dinner.

要点

  • ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。

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