バニラとクルミのパウダシュガー半月クッキー
バターとパウダシュガーで作るサクサクのショートブレッド。クルミとバニラの風味が特徴で、温かいうちにパウダシュガーをまぶします。
- 所要時間
- 45 分
- 1人分
- 320 kcal
- 材料
- ≈ $0.43
- タンパク質
- 4 g
材料
- 1 Wheat flour 25 g
- 2 Butterパック 180 g ≈ $1.58 16 g
- 3 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 11 g
- 4 Sugar 5 g
- 5 Vanilla sugar 1 g
- 6 Powdered sugar 5 g
- 7 Salt お好みで
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
軟らかいバターに砂糖、バニラシュガー、塩を入れてクリーム状に混ぜる。
クルミを細かく刻み、バターのクリームに混ぜ込む。
小麦粉を加え、素早く柔らかい生地に仕上げる。
生地を15分冷やし、小さな半月型に成形する。
パリ紙にのせ、180°Cで12–15分焼き、端が薄い金色になるまで焼く。
温かいうちにパウダシュガーをまぶし、完全に冷めるまで待つ。
コツ
- なぜこうするのか
- Cream the butter with the sugar so the dough turns out smooth and crumbly. If the nuts aren't chopped finely, they will be chewy and spoil the texture.
- 代用できる材料
- Instead of walnuts, use almonds (11 g) or cashews (9 g). Instead of vanilla sugar, add 0.5 tsp vanilla extract.
- よくある失敗
- If the cookies darken too fast, the oven is hotter than 180 °C. Check after 10 minutes.
- 保存と温め直し
- Keeps 3 days in an airtight box. Warm for 10 seconds in the microwave, so the powdered sugar doesn't fall off.
- 合わせるもの
- Serve with tea or coffee instead of candy, when you want something sweet with no effort.
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