Walnuss-Mondgebäck in Puderzucker
Lockere, buttrige Plätzchen mit Walnüssen und Vanille, die noch warm mit Puderzucker bestäubt werden.
- Zeit
- 45 Min.
- Portion
- 320 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.43
- Eiweiß
- 4 g
Zutaten
- 1 Weizenmehl 25 g
- 2 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 16 g
- 3 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 11 g
- 4 Zucker 5 g
- 5 Vanillezucker 1 g
- 6 Puderzucker 5 g
- 7 Salz nach Geschmack
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Weiche Butter2 mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz cremig rühren.
Walnüsse3 grob hacken und unter die Buttermasse2 heben.
Mehl hinzufügen und schnell zu einem weichen Teig verkneten.
Teig 15 Minuten kaltstellen, dann kleine Mondsicheln formen.
Auf Backpapier legen und bei 180 °C 12–15 Minuten goldbraun backen.
Warme Plätzchen in Puderzucker wälzen und vollständig auskühlen lassen.
Tipps
- Warum so
- Cream the butter with the sugar so the dough turns out smooth and crumbly. If the nuts aren't chopped finely, they will be chewy and spoil the texture.
- Ersatz
- Instead of walnuts, use almonds (11 g) or cashews (9 g). Instead of vanilla sugar, add 0.5 tsp vanilla extract.
- Häufige Fehler
- If the cookies darken too fast, the oven is hotter than 180 °C. Check after 10 minutes.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keeps 3 days in an airtight box. Warm for 10 seconds in the microwave, so the powdered sugar doesn't fall off.
- Dazu passt
- Serve with tea or coffee instead of candy, when you want something sweet with no effort.
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