Croissants aux noix en poudre de sucre
Un biscuit sablé croustillant aux noix et à la vanille, saupoudré de sucre glace encore tiède.
- Temps de cuisson
- 45 min
- Portion
- 320 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.43
- Protéine
- 4 g
Ingrédients
- 1 Wheat flour 25 g
- 2 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 16 g
- 3 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 11 g
- 4 Sugar 5 g
- 5 Vanilla sugar 1 g
- 6 Powdered sugar 5 g
- 7 Salt au goût
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Fouettez le beurre mou avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Hachez finement les noix et incorporez-les délicatement au mélange beurré.
Ajoutez la farine et mélangez rapidement pour former une pâte molle et homogène.
Réfrigérez la pâte 15 minutes, puis façonnez-la en petits croissants.
Déposez-les sur du papier sulfurisé et enfournez à 180 °C pendant 12–15 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Saupoudrez les biscuits tièdes de sucre glace et laissez-les refroidir complètement.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Cream the butter with the sugar so the dough turns out smooth and crumbly. If the nuts aren't chopped finely, they will be chewy and spoil the texture.
- Substitutions
- Instead of walnuts, use almonds (11 g) or cashews (9 g). Instead of vanilla sugar, add 0.5 tsp vanilla extract.
- Erreurs fréquentes
- If the cookies darken too fast, the oven is hotter than 180 °C. Check after 10 minutes.
- Conserver et réchauffer
- Keeps 3 days in an airtight box. Warm for 10 seconds in the microwave, so the powdered sugar doesn't fall off.
- Servir avec
- Serve with tea or coffee instead of candy, when you want something sweet with no effort.
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