ロシア風キャベツの煮込み（デレヴェンスキー風）

1. 1 White cabbageパック 1.2 kg ≈ $2.40 80 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 / kg 25 g
3. 3 Onions≈ $1.60 / kg 30 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 / kg 40 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 40 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Pepper mix 1 g
8. 8 Ground coriander 1 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
11. 11 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 玉ねぎを半月切りにし、キャベツとニンジンを細い千切りに、トマトを小さめの立方体に切り、きのこを薄切りにする。

2. フライパンに油を熱し、玉ねぎとニンジンを4分間炒める。

3. きのこを加え、水分が飛ぶまで5分間炒める。

4. キャベツを入れ、塩を加え、コリアンダーと混合スパイスを振りかけ、蓋をして弱火で10分間煮込む。

5. トマトを加え、キャベツが柔らかくなるまでさらに7分間煮込む。

6. ニンニクとパセリを加え、よく混ぜ、火から下ろして5分間とろ火で仕上げる。