Kapusta po-derewieńsku (Kiszona kapusta z grzybami)

1. 1 White cabbageopakowanie 1,2 kg ≈ 7,44 zł 80 g
2. 2 Carrots≈ 4,70 zł za kg 25 g
3. 3 Onions≈ 5,09 zł za kg 30 g
4. 4 Tomatoes≈ 11,12 zł za kg 40 g
5. 5 Button mushrooms≈ 23,50 zł za kg 40 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Pepper mix 1 g
8. 8 Ground coriander 1 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Garlic≈ 35,30 zł za kg 3 g
11. 11 Dillopakowanie 50 g ≈ 3,61 zł 5 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Pokrój cebulę w półkółka, kapustę i marchewkę w cienkie paski, pomidory w kostkę, a grzyby w plasterki.

2. Rozgrzej olej w głębokim garnku, usmaż cebulę i marchewkę przez 4 minuty.

3. Dodaj grzyby i smaż 5 minut, aż wyparuje cała wilgoć.

4. Wrzuć kapustę, posól, posyp kolendrą i odrobiną mieszanki pieprzowej. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu 10 minut.

5. Dodaj pomidory i gotuj jeszcze 7 minut, aż kapusta będzie miękka.

6. Wrzuć posiekany czosnek i koper, wymieszaj, zdjąć z ognia i odstawić na 5 minut do zaparzenia.