Капустяна тушкована закуска (деревенський стиль)

1. 1 White cabbageупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 80 г
2. 2 Carrots≈ $1.50 за кг 25 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 30 г
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 за кг 40 г
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 40 г
6. 6 Sunflower oil 8 мл
7. 7 Pepper mix 1 г
8. 8 Ground coriander 1 г
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
11. 11 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Наріжте цибулю півкільцями, капусту та моркву тонкою соломкою, помідори кубиками, гриби пластинками.

2. Нагрійте олію в глибокій сковороді, обсмажте цибулю з морквою 4 хвилини.

3. Додайте гриби та обсмажте 5 хвилин, поки не випарується вся волога.

4. Вкиньте капусту, посоліть, посипте кминцем і сумішшю перців. Тушкуйте під кришкою на повільному вогні 10 хвилин.

5. Додайте помідори та тушкуйте ще 7 хвилин, поки капуста не стане м'якою.

6. Добавте подрібнений часник і кріп, перемішайте, зніміть з вогню та дайте настоятися 5 хвилин.