Йогурт пен көкөніс қосылған питадағы фалафель

Name: Йогурт пен көкөніс қосылған питадағы фалафель
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Canned chickpeas — 240 г; Onions — 40 г; Garlic — 5 г; Cilantro — 12 г; Cumin — 2 г; Wheat flour — 20 г; Baking powder — 2 г; Pita bread — 1 шт; Plain yogurt — 80 г; Tomatoes — 80 г; Cucumbers — 70 г; Leaf lettuce — 25 г; Lemon — 15 г; Olive oil — 5 мл; Salt — 2 г; Ground black pepper — 1 г

Ноқаттан жасалған фалафель фритюрсіз аэрогрильде пісіріледі. Пита, йогурт және балғын көкөністер порцияны тойымды әрі кешкі асқа ыңғайлы етеді.

Уақыты: 30 мин
Порция: 736 ккал
Құрамы: ≈ $3.01
Ақуыз: 32 г

Денсаулыққа пайдалы Ақуызы жоғары Етсіз

Йогурт пен көкөніс қосылған питадағы фалафель

Құрамы

1 Canned chickpeasҚаптамa 400 г ≈ $1.20 240 г
2 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
3 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
4 CilantroҚаптамa 50 г ≈ $1.20 12 г
5 Cumin 2 г
6 Wheat flour 20 г
7 Baking powder 2 г
8 Pita breadҚаптамa 5 шт ≈ $2.50 1 шт
9 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 80 г
10 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 80 г
11 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 70 г
12 Leaf lettuceҚаптамa 150 г ≈ $0.65 25 г
13 Lemon≈ $4.70 кг үшін 15 г
14 Olive oil 5 мл
15 Salt 2 г
16 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Ноқатты шайып, жақсылап құрғатыңыз да, пияз, сарымсақ, күнзе, зире, тұз және бұрышпен бірге блендерде қою үгінді болғанша ұсақтаңыз.
Ұн мен қопсытқыш қосып, араластырыңыз да, 6 шағын шарик немесе жалпақ котлет жасаңыз.
Дайындамаларды майлап, аэрогриль себетіне бір қабат етіп салыңыз.
190 °C-та 12–14 минут пісіріңіз, 7 минуттан кейін аударып, сырты тығыз қабық болып, іші толық қызғанша ұстаңыз.
Қызанақ, қияр және салатты тураңыз. Йогуртты лимон шырыны және бір шымшым тұзбен араластырыңыз.
Питаны 1 минут жылытып, тіліңіз де, ішіне көкөніс, фалафель және йогурт соусын салыңыз.

Кеңестер

Неге осылай: Dry the chickpeas well. Excess moisture makes the mixture loose, and the balls crack at 190 °C.
Немен алмастыруға болады: Replace the cilantro with the same amount of parsley, the flavor will be milder. You can swap the plain yogurt for 10–15% sour cream.
Жиі кездесетін қателер: The mixture is most often blended into a purée. It sticks to your hands, looks shiny and holds its shape poorly.
Сақтау және жылыту: Keep the falafel in the fridge for up to 3 days and reheat for 5–7 minutes in the air fryer at 180 °C. Assemble the pita with vegetables right before eating.
Немен беру: Serve for dinner with sliced vegetables and extra yogurt sauce on the side.

Қысқаша

Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	736 ккал	37%
Ақуыздар	32 г	42%
Май	16 г	23%
Көмірсулар	118 г	45%
100 г-ға арналған	112 ккал

Құны

≈ $3.01бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — canned chickpeas.