Фалафель в пите с йогуртом и овощами

1. 1 Нут консервированныйупаковка 400 г ≈ $1.20 240 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
3. 3 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
4. 4 Кинзаупаковка 50 г ≈ $1.20 12 г
5. 5 Зира 2 г
6. 6 Мука пшеничная 20 г
7. 7 Разрыхлитель 2 г
8. 8 Питаупаковка 5 шт ≈ $2.50 1 шт
9. 9 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.10 80 г
10. 10 Помидоры≈ $4.67 за кг 80 г
11. 11 Огурцы≈ $3.67 за кг 70 г
12. 12 Салат листовойупаковка 150 г ≈ $0.49 25 г
13. 13 Лимон≈ $4.65 за кг 15 г
14. 14 Масло оливковое 5 мл
15. 15 Соль 2 г
16. 16 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Нут¹ промыть, хорошо обсушить и измельчить блендером с луком², чесноком³, кинзой⁴, зирой, солью и перцем до густой крошки.

2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать и сформировать 6 небольших шариков или приплюснутых котлет.

3. Смазать заготовки маслом и выложить в корзину аэрогриля в один слой.

4. Готовить при 190 °C 12–14 минут, перевернув через 7 минут, до плотной корочки и прогрева внутри.

5. Нарезать помидор¹⁰, огурец¹¹ и салат¹². Йогурт⁹ смешать с лимонным¹³ соком и щепоткой соли.

6. Разогреть питу⁸ 1 минуту, надрезать, наполнить овощами, фалафелем и йогуртовым⁹ соусом.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».