Yoğurtlu ve Sebzeli Pita İçinde Falafel

1. 1 Canned chickpeaspaket 400 g ≈ $1.20 240 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
4. 4 Cilantropaket 50 g ≈ $1.20 12 g
5. 5 Cumin 2 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Baking powder 2 g
8. 8 Pita breadpaket 5 adet ≈ $2.50 1 adet
9. 9 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.10 80 g
10. 10 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 80 g
11. 11 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 70 g
12. 12 Leaf lettucepaket 150 g ≈ $0.49 25 g
13. 13 Lemon≈ $4.65 kg başına 15 g
14. 14 Olive oil 5 ml
15. 15 Salt 2 g
16. 16 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Nohudu yıkayıp iyice kurutun ve soğan, sarımsak, kişniş, kimyon, tuz ve karabiberle blender’da koyu kırıntı kıvamına gelene kadar çekin.

2. Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın ve 6 küçük top ya da yassı köfte şekli verin.

3. Hazırladığınız falafelleri yağlayın ve airfryer sepetine tek kat halinde dizin.

4. 190 °C’de 12–14 dakika, 7 dakika sonra çevirerek dışı sert kabuk tutup içi ısınana kadar pişirin.

5. Domatesi, salatalığı ve marulu doğrayın. Yoğurdu limon suyu ve bir tutam tuzla karıştırın.

6. Pitayı 1 dakika ısıtın, kenarından kesin ve içine sebzeleri, falafeli ve yoğurt sosunu doldurun.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.