Кефирлі шоколадты торт
Жуандырылған кефирлі шоколадты торт, қарама-қарсы сметаналы креммен. Корж ылғалды болып шығады, үйдегі туған күніне арналған, таныс, жай ыстық дәмі бар.
- Уақыты
- 1 сағат 10 мин
- Порция
- 423 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.45
- Ақуыз
- 7 г
Құрамы
- 1 KefirҚаптамa 900 мл ≈ $2.21 25 мл
- 2 Wheat flour 20 г
- 3 Sugar 25 г
- 4 Cocoa powder 4 г
- 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
- 6 Baking soda дәміне қарай
- 7 Sunflower oil 8 мл
- 8 Sour cream 25%Қаптамa 300 г ≈ $2.00 35 г
- 9 Sweetened condensed milkҚаптамa 380 г ≈ $2.50 18 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Кефирді соданыңмен араластырып, 5 минут тұрғызып, қоймақша қоюлатынша күтіңіз.
Жұмыртқаны сахармен 3 минут араластырып, кефир мен күнбағыс майын қосыңыз.
Аурума мен какаоны сүзіп, сұйық қорытындыға араластырып, тесті біртұтақ болғанша қайнатыңыз.
Тесті пісіруге арналған қалыпқа құйып, 180 °C температурада шамамен 35 минут пісіріңіз, шпажка таза шыққанша.
Коржды қалыпта 20 минут суытыңыз, содан кейін алып, толықтай суытыңыз.
Сметананы сүт қайнатылған конденсатпен араластырып, крем тегіс болғанша қайнатыңыз.
Коржды екі қабатқа кесіп, арасына және үстіне кремді тартыңыз.
Тортты 2–3 сағат суытыңыз, крем сіңіп, кескіндер пішінін сақтағанша.
Кеңестер
- Неге осылай
- Соду с кефиром смешивают заранее, чтобы выделился углекислый газ — так корж поднимется равномерно и не осядет.
- Немен алмастыруға болады
- За сгущённое молоко возьми 15 г сахарной пудры + 3 г какао, чтобы крем не был слишком сладким. Масло подсолнечное замени на сливочное — 7 г, но торт станет жирнее.
- Жиі кездесетін қателер
- Если корж трескается сверху, значит, пекли при температуре выше 180 °C или открыли духовку раньше времени.
- Сақтау және жылыту
- Храни 2 дня в холодильнике, нагревай в микроволновке по 10 секунд с каждой стороны. Не замораживай.
- Немен беру
- Подавай с чаем без сахара или компотом из сухофруктов на детском празднике, когда нужны простые сладости.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.