Кефирлі шоколадты торт
Жуағы жұмсақ кефир негізіндегі шоколадты торт, сметаналы креммен. Коржы ылғалды, дәмі жақсы, сыйқылдақ болады.
- Уақыты
- 2 сағат 10 мин
- Порция
- 588 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.61
- Ақуыз
- 13 г
Құрамы
- 1 KefirҚаптамa 900 мл ≈ $2.13 50 мл
- 2 Wheat flour 40 г
- 3 Sugar 30 г
- 4 Cocoa powder 6 г
- 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 6 Baking soda 1 г
- 7 Sunflower oil 10 мл
- 8 Sour cream 25%Қаптамa 300 г ≈ $2.00 40 г
- 9 Sweetened condensed milkҚаптамa 380 г ≈ $2.50 20 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Кефирді соданыңмен араластырып, 5 минут тұрғызып, қоюлығынан қоюлануына жеткізеді.
Жұмыртқаны сахармен 3 минут араластырып, кефир мен күнбағыс майын қосып араластырыңыз.
Аурума мен какаоны өткізіп, сұйық қорытындыға жұмсақ араластырыңыз.
Тестоны қалыпқа құйып, 180 °C температурада шамамен 35 минут пісіріңіз, шпажка таза шыққанша.
Коржды қалыпта 20 минут суытып, содан кейін шығарып толық суытыңыз.
Сметананы сүт қатқызымен араластырып, жайлы крем жасаңыз.
Коржды екі қабатқа бөліп, арасына және үстіне крем салып жазыңыз.
Тортты 2–3 сағат суытыңыз, крем сіңіп, қабаттары тұрақты болуы үшін.
Кеңестер
- Неге осылай
- Mix the baking soda with the kefir ahead of time so the carbon dioxide is released. That way the layer rises evenly and doesn't sink.
- Немен алмастыруға болады
- Instead of condensed milk, use 15 g powdered sugar and 3 g cocoa so the cream isn't too sweet. Replace the sunflower oil with 7 g butter, but the cake will be richer.
- Жиі кездесетін қателер
- If the layer cracks on top, it was baked above 180 °C or you opened the oven too early.
- Сақтау және жылыту
- Keep for 2 days in the fridge and warm in the microwave for 10 seconds per side. Don't freeze.
- Немен беру
- Serve with unsweetened tea or dried fruit compote at a kids' party, when you need simple sweets.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.