Puszysty tort czekoladowy na kefirze
Miękki, prosty tort czekoladowy na bazie kefiru z lekkim śmietankowym nadzieniem. Ciastko jest delikatne, o łagodnym, pocieszającym smaku.
- Czas gotowania
- 2 godz. 10 min
- Porcja
- 588 kcal
- Składniki
- ≈ 0,46 €
- Białko
- 13 g
Składniki
- 1 Kefiropakowanie 900 ml ≈ 1,57 € 50 ml
- 2 Wheat flour 40 g
- 3 Sugar 30 g
- 4 Cocoa powder 6 g
- 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ 3,29 € 0,5 szt.
- 6 Baking soda 1 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Sour cream 25%opakowanie 300 g ≈ 0,91 € 40 g
- 9 Sweetened condensed milkopakowanie 380 g ≈ 1,57 € 20 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zmieszaj kefir1 z sodą i odstaw na 5 minut, aż lekko się zapieni.
Ubij jajka z cukrem przez 3 minuty, następnie dodaj kefir1 i olej słonecznikowy.
Przesiej mąkę z kakao, delikatnie wymieszaj z masą cieczą do uzyskania jednolitego ciasta.
Wlej ciasto do wyłożonej formy i piecz w 180°C około 35 minut, aż szpikulec wyjdzie czysty.
Ostudź ciastko 20 minut w formie, następnie wyjmij i całkowicie schłodź.
Ubij śmietanę ze skondensowanym mlekiem do gładkiego kremu.
Przeciąć ciastko na dwa płaty, posmaruj kremem między nimi i na wierzchu.
Ochłodź tort 2–3 godziny, aby krem wchłonął się i warstwy utrzymały kształt.
Porady
- Dlaczego tak
- Mix the baking soda with the kefir ahead of time so the carbon dioxide is released. That way the layer rises evenly and doesn't sink.
- Zamienniki
- Instead of condensed milk, use 15 g powdered sugar and 3 g cocoa so the cream isn't too sweet. Replace the sunflower oil with 7 g butter, but the cake will be richer.
- Częste błędy
- If the layer cracks on top, it was baked above 180 °C or you opened the oven too early.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep for 2 days in the fridge and warm in the microwave for 10 seconds per side. Don't freeze.
- Z czym podać
- Serve with unsweetened tea or dried fruit compote at a kids' party, when you need simple sweets.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.