Szarlotka na kefirze z czekoladową nadzienią
Miękki czekoladowy tort na bazie kefiru z prostym śmietankowym kremem. Warstwa ciasta jest wilgotna, o delikatnym, wyważonym smaku idealnym na domowe urodziny.
- Czas gotowania
- 1 godz. 10 min
- Porcja
- 423 kcal
- Składniki
- ≈ $0.45
- Białko
- 7 g
Składniki
- 1 Kefiropakowanie 900 ml ≈ $2.21 25 ml
- 2 Wheat flour 20 g
- 3 Sugar 25 g
- 4 Cocoa powder 4 g
- 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,2 szt.
- 6 Baking soda do smaku
- 7 Sunflower oil 8 ml
- 8 Sour cream 25%opakowanie 300 g ≈ $2.00 35 g
- 9 Sweetened condensed milkopakowanie 380 g ≈ $2.50 18 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Mieszaj kefir1 z sodą oczyszczoną i odstaw na 5 minut, aż lekko się zapieni.
Ubij jaja z cukrem przez 3 minuty, dodaj kefir1 i olej słonecznikowy.
Przesiej mąkę z kakao, a następnie delikatnie wymieszaj z cieczą do uzyskania gładkiego ciasta.
Wlej masę do formy i piecz w temperaturze 180 °C około 35 minut, aż szaszłyk wyjdzie czysty.
Ostudź warstwę ciasta w formie przez 20 minut, następnie wyjmij i całkowicie schłodź.
Mieszaj śmietanę ze skondensowanym mlekiem do uzyskania gładkiego kremu.
Przeciąć warstwę ciasta na dwa plastry, rozprowadź krem między nimi i na wierzchu.
Chłodź tort przez 2–3 godziny, aby krem wchłonął się, a plasterki utrzymały kształt.
Porady
- Dlaczego tak
- Соду с кефиром смешивают заранее, чтобы выделился углекислый газ — так корж поднимется равномерно и не осядет.
- Zamienniki
- За сгущённое молоко возьми 15 г сахарной пудры + 3 г какао, чтобы крем не был слишком сладким. Масло подсолнечное замени на сливочное — 7 г, но торт станет жирнее.
- Częste błędy
- Если корж трескается сверху, значит, пекли при температуре выше 180 °C или открыли духовку раньше времени.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни 2 дня в холодильнике, нагревай в микроволновке по 10 секунд с каждой стороны. Не замораживай.
- Z czym podać
- Подавай с чаем без сахара или компотом из сухофруктов на детском празднике, когда нужны простые сладости.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.