Филадельфия ролы лавашпен
Лавашпен жасалған үйдегі Филадельфия ролы: лаваш орнына нори, сырлы май, жұмсақ тұздалған лосось, қызылша және таңқурай. Соя соусымен беріледі.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 684 ккал
- Құрамы
- ≈ $5.33
- Ақуыз
- 31 г
Құрамы
- 1 Lightly salted salmonҚаптамa 200 г ≈ $9.00 80 г
- 2 Thin lavash flatbreadҚаптамa 250 г ≈ $2.50 70 г
- 3 Cream cheeseҚаптамa 140 г ≈ $1.80 50 г
- 4 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 70 г
- 5 Short-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $2.14 50 г
- 6 Sesame seeds 3 г
- 7 Soy sauce 10 мл
- 8 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Таңқурайды суық сумен 3–4 рет жуып, сумен 1:1,5 қатынасында қайнатып, тұз салып, қабатты жапқанда 15 минут жайылып пісіруге қой. Тотығып суыту.
Қызылшаны жұқа тақтайшаларға, тұздалған лососьты жұқа тақтайшаларға кесу.
Лавашты үстелге жайып, сырлы майды тегістеп тартып, 2 см қалыңдықта қалдырып қой.
Сырлы майға таңқурайды жұқа қабатқа тартып, жақын жағында қызылша мен лосось тақтайшаларын қой.
Лавашты тығызданып ролға бұрып, қолдың табанынан басып, ішінің шықпауына қара.
Ролды тегіс 6 бөлшекке кесіп, кунжутпен шашып, соя соусымен беру.
Кеңестер
- Неге осылай
- Күріште толық суытады, әйтпесе жылы күріш ірімшікті ерітіп, лаваш жібіп, орағанда жыртылады.
- Немен алмастыруға болады
- Шала тұздалған лососьті сол мөлшердегі шала тұздалған форельге ауыстыруға болады. Домалақ дәнді күрішті кез келген суши күрішіне, ал сүзбелі ірімшікті жұмсақ кілегейлі ірімшікке ауыстыр.
- Жиі кездесетін қателер
- Салмасы тым көп және орама борпылдақ: орам жыртылып, кескенде ыдырап кетеді. Лавашты шеті жарылса, ол кеуіп қалған, оны сәл сумен бүрку керек.
- Сақтау және жылыту
- 2–3 сағат ішінде жегенің жөн. Тоңазытқышта үлдірге оралған күйі 1 күнге дейін тұрады, бірақ лаваш жібиді. Қыздырма және мұздатпа.
- Немен беру
- Кешкі асқа соя тұздығымен, зімбірмен және жасыл шаймен бер, 6 бөлікке кесілген.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.