Панкейктер қызыл алмамен және қаймақпен
Жұмсақ панкейктердің стопкасы, қызыл алма және қаймақ — 8 наурызға немесе туған күніне арналған үйдегі тамақ.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 466 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.02
- Ақуыз
- 11 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 50 г
- 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 70 мл
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 4 Sugar 8 г
- 5 Baking powder 1 г
- 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 8 г
- 7 StrawberriesҚаптамa 400 г ≈ $3.50 60 г
- 8 Heavy cream 33%Қаптамa 250 мл ≈ $2.20 30 мл
- 9 Powdered sugar 4 г
- 10 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Құрғақ заттарды араластыр: ұн, қант, көтергіш, тұз. Жуанды: сүт, жұмыртқа, ерітілген май.
Жуанды мен құрғақты қосып, қою тестоға араластыр — тегіс болса панкейктер жайылып қалады; 5 минут тұрғызыңыз.
Қазанды орташа отқа қыздырып, аз майлап, әр қабатқа 2 столовую ложка тесто құйып, бүйірлерінде пузыректер пайда болғанша 2 минут пісіріңіз, аударып, 1 минут қайнатыңыз.
Қаймақты қант құмырымен араластырып, жұмсақ шыңдарға дейін жуандырыңыз, қызыл алманы тегіс кесіңіз.
Стопка жасап, қызыл алмамен қабаттап, үстіне қаймақ пен алма қосқыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Rest the batter 5 minutes so the flour absorbs the liquid. This prevents pancakes from cracking when cooking.
- Немен алмастыруға болады
- Use yogurt (70g) instead of milk for tangier pancakes; swap powdered sugar for granulated (4g) in whipped cream.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking turns pancakes golden-brown and dry; flip only when bubbles pop and edges lift easily.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in a dry pan 1 minute per side. Freeze cooked pancakes for 1 month.
- Немен беру
- Pair with a cup of black tea or coffee for a classic breakfast-in-bed treat.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.