Kahvaltıda Patlıcanlar: Patlıcanlı Çörekler ve Kremayla Çilek

1. 1 Wheat flour 50 g
2. 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 70 ml
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
4. 4 Sugar 8 g
5. 5 Baking powder 1 g
6. 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 8 g
7. 7 Strawberriespaket 400 g ≈ $3.50 60 g
8. 8 Heavy cream 33%paket 250 ml ≈ $2.20 30 ml
9. 9 Powdered sugar 4 g
10. 10 Salt tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kuru malzemeleri karıştır: un, şeker, maya tozu, tuz. Yağlı malzemeler: süt, yumurta, eritilmiş tereyağı.

2. İki karışımı birleştirip pürüzlü bir hamur elde et; pürüzsüz hamur düz çörekler verir; 5 dakika dinlendir.

3. Teflon tava orta ateşte ısıt, hafif yağla kapla; her seferinde 2 yemek kaşığı hamur koy, her iki tarafı 2 dakika pişir (üstü kabarcıklar çıkana kadar), sonra 1 dakika daha pişir.

4. Kremayı toz şekerle yumuşak tepeler oluşana kadar çırp; çilekleri dilimle.

5. Çörekleri yığ, aralarına çilekler koy, üstüne kremayı ve çilekleri serp.