Ніжні бліни з клубнікою та вершковим кремом

1. 1 Wheat flour 50 г
2. 2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 70 мл
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
4. 4 Sugar 8 г
5. 5 Baking powder 1 г
6. 6 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 8 г
7. 7 Strawberriesупаковка 400 г ≈ $3.50 60 г
8. 8 Heavy cream 33%упаковка 250 мл ≈ $2.20 30 мл
9. 9 Powdered sugar 4 г
10. 10 Salt за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Сухі інгредієнти перемішати: борошно, цукор, розпушувач, сіль. Мокрі: молоко, яйце, розтоплене масло.

2. Об’єднати і перемішати до густого теста з невеличкими грудочками — гладке дасть плоскі бліни; дати постояти 5 хвилин.

3. Смажити на середньому вогні, злегка змастивши сковороду; наливати по 2 столові ложки, смажити 2 хвилини до появи бульбашок по всій поверхні, перевернути і смажити ще хвилину.

4. Вершки збити з цукровою пудрою до м’яких піків, клубнику нарізати.

5. Зробити стопку, чергуючи шар блінів і клубніки, зверху викласти вершковий крем і ягоди.