Panquecas com morangos e chantilly

1. 1 Wheat flour 50 g
2. 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 70 ml
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
4. 4 Sugar 8 g
5. 5 Baking powder 1 g
6. 6 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 8 g
7. 7 Strawberriespacote 400 g ≈ $3.50 60 g
8. 8 Heavy cream 33%pacote 250 ml ≈ $2.20 30 ml
9. 9 Powdered sugar 4 g
10. 10 Salt a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Misture os secos: farinha, açúcar, fermento em pó e sal. Separe os líquidos: leite, ovo e óleo derretido.

2. Junte tudo e mexa até formar uma massa grossa com grumos — se ficar lisa, as panquecas ficarão finas; deixe descansar 5 minutos.

3. Aqueça a panela em fogo médio, unte levemente e coloque 2 colheres de sopa de massa de cada vez; frite 2 minutos até formarem bolhas, vire e frite mais 1 minuto.

4. Bata a chantilly com açúcar impalpável até formar picos macios; corte os morangos em pedaços.

5. Monte a pilha, intercalando morangos, e finalize com chantilly e frutas por cima.