Блиндіктерден жасалған лососьпен қуырылған пенёчки

1. 1 Wheat flour 50 г
2. 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 120 мл
3. 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Sunflower oil 8 мл
5. 5 Salt 1 г
6. 6 Lightly salted salmonҚаптамa 200 г ≈ $9.00 70 г
7. 7 Cream cheeseҚаптамa 140 г ≈ $1.80 50 г
8. 8 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
9. 9 Canned mushroomsҚаптамa 400 г ≈ $1.80 35 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Жұмыртқа сүтпен және тұзбен араластырып, ұн салып қоюсыз қайнатып, қалған майдың жартысын қосыңыз.

2. Қалған майдың қалдығынан қайнатылған қуырылғышқа жіңішке блиндіктерді 1 минуттан 1 минутқа қуырыңыз, суытыңыз.

3. Лососьті жұқа тақташаларға кесіңіз, кәкімді ұсақтай кесіңіз.

4. Бәрін қаймақ қызылшасымен мазаңыз, кәкім себіңіз, лососьті салыңыз.

5. Блиндіктерді тығыз рулет пішініне қайратып, пленкаға орап 15 минут суытыңыз.

6. Рулеттерді 3–4 см ұзындықтағы бөлшектерге кесіп, сыртынан қойыңыз, пенёчки пішінде қалдырыңыз.

7. Шампиньондарды тақташаларға кесіп, шляпка пішінде жоғары жағынан қаймақ қызылшасына салыңыз.