Palačinkové houbičky s lososem

1. 1 Wheat flour 50 g
2. 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 120 ml
3. 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
4. 4 Sunflower oil 8 ml
5. 5 Salt 1 g
6. 6 Lightly salted salmonbalení 200 g ≈ $9.00 70 g
7. 7 Cream cheesebalení 140 g ≈ $1.80 50 g
8. 8 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Canned mushroomsbalení 400 g ≈ $1.80 35 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Vejce vyšlehejte s mlékem a solí, vmíchejte mouku do hladka, bez hrudek. Přidejte polovinu másla.

2. Palačinky smažte na suché pánvi potřenou zbytkem másla, po 1 minutě z každé strany. Nechte vychladnout.

3. Lososa nakrájejte na tenké plátky, kopr nasekejte na jemno.

4. Každou palačinku potřete tvarohovým sýrem, posypte koprem a položte lososa.

5. Palačinky pevně stočte do rolky, zabalte do folie a nechte vychladit 15 minut.

6. Roulády nakrájejte na kousky po 3–4 cm a postavte řezem nahoru jako houbičky.

7. Žampiony nakrájejte na plátky, udělejte z nich kloboučky a zapíchejte je navrch do sýra.