Блинные пенёчки с лососем

1. 1 Мука пшеничная 50 г
2. 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 120 мл
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Масло подсолнечное 8 мл
5. 5 Соль 1 г
6. 6 Лосось слабосолёныйупаковка 200 г ≈ $9.00 70 г
7. 7 Сыр творожныйупаковка 140 г ≈ $1.80 50 г
8. 8 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
9. 9 Шампиньоны консервированныеупаковка 400 г ≈ $1.80 35 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Яйцо³ взбить с молоком² и солью, всыпать муку и размешать без комков. Добавить половину масла.

2. Испечь тонкие блины на сухой сковороде, смазанной остатком масла, по 1 минуте с каждой стороны. Остудить.

3. Лосось⁶ нарезать тонкими пластинами, укроп⁸ мелко порубить.

4. Каждый блин смазать творожным сыром⁷, посыпать укропом⁸ и выложить лосось⁶.

5. Блины плотно свернуть рулетом, завернуть в плёнку и охладить 15 минут.

6. Рулеты нарезать на куски по 3–4 см и поставить срезом вверх, как пенёчки.

7. Шампиньоны⁹ нарезать пластинами, сделать из них шляпки и воткнуть сверху в сыр⁷.