Табада пісірілетін фасольді лобиани
Қызыл фасоль, пияз және дәмдеуіш салмасы бар тойымды шелпек. Табада дайындалады, қою тіскебасарға жақсы.
- Уақыты
- 1 сағат 10 мин
- Порция
- 680 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.56
- Ақуыз
- 23 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 100 г
- 2 Dry yeast 3 г
- 3 Sugar 4 г
- 4 Salt 3 г
- 5 Sunflower oil 14 мл
- 6 Canned red beansҚаптамa 400 г ≈ $1.10 150 г
- 7 Onions≈ $1.60 кг үшін 70 г
- 8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
- 9 Khmeli-suneli 2 г
- 10 Ground coriander 1 г
- 11 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
70 мл жылы суды, ашытқыны, қантты және 1 қасық ұнды араластырып, көбік шыққанша 10 минутқа қалдырыңыз.
Қалған ұнды, 1 г тұзды және 6 мл майды қосып, жұмсақ қамыр илеңіз. Бетін жауып, 35 минутқа қалдырыңыз.
Ұсақ туралған пиязды 8 мл майға жұмсарғанша 6–7 минут қуырыңыз.
Сарымсақты, суы төгілген фасольді, хмели-сунели, кориандр, бұрыш және қалған тұзды қосыңыз.
Салманы езгішпен езіп, қоюланғанша 3–4 минут қыздырыңыз.
Қамырды жайып, салманы ортасына салыңыз да, шеттерін жинап, қымтаңыз.
Шелпекті қалыңдығы шамамен 2 см болатындай жайпақтаңыз.
Құрғақ табада қақпағын жауып, әр бетін 5–6 минуттан қызарған дақтар пайда болып, қамыры піскенше қуырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Начинку прогрей до густоты, чтобы лишняя влага ушла и тесто не размокло в центре при жарке.
- Немен алмастыруға болады
- Красную фасоль замени белой консервированной 150 г, вкус будет мягче. Подсолнечное масло можно заменить любым нейтральным растительным в том же количестве.
- Жиі кездесетін қателер
- Частая ошибка — слишком толстая лепёшка: снаружи уже есть тёмные пятна, а по краю тесто выглядит влажным и бледным.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на сухой сковороде под крышкой 3–4 минуты с каждой стороны.
- Немен беру
- Подавай на обед с простым салатом из огурцов, помидоров и лука.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.