Lososlu Blinçin Mantar Şapkalarıyla Süslenmiş Pencerecikleri

1. 1 Wheat flour 50 g
2. 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 120 ml
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
4. 4 Sunflower oil 8 ml
5. 5 Salt 1 g
6. 6 Lightly salted salmonpaket 200 g ≈ $9.00 70 g
7. 7 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 50 g
8. 8 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Canned mushroomspaket 400 g ≈ $1.80 35 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yumurtayı tuzlu sütle çırp, un ekleyip pürüzsüz bir hamur elde et. Yarım miktar yağı ekle.

2. Kalan yağla kuru tencereye yağlayıp, her iki yüzü 1 dakika pişirerek ince blinler yap. Soğut.

3. Lososu ince dilimler halinde doğrayıp, maydanozu ufala.

4. Her blini krema peyniriyle sür, maydanoz serpi ve üstüne losos koy.

5. Blinleri sıkı sıkı rulo haline getir, filmle sarıp 15 dakika soğut.

6. Ruloları 3–4 cm’lik parçalara kes, pencerecik gibi üstü açık duracak şekilde yerleştir.

7. Mantarları dilimleyip şapka şeklinde üstüne yerleştir.