Blinen-Pilzchen (Blinnye Penyochki)

1. 1 Pfannkuchen mit Quark, tiefgekühltPackung 360 g ≈ $5.00 200 g
2. 2 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 35 g
3. 3 LachsfiletPackung 400 g ≈ $10.50 65 g
4. 4 DillPackung 50 g ≈ $1.80 12 g
5. 5 Champignons≈ $7.50 pro kg 35 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Quarkblinchen auftauen lassen

2. Den Lachs³ in dünne Streifen schneiden

3. Die Blinchen halbieren und überlappend übereinanderlegen

4. Den Käse in dünne Scheiben schneiden

5. Den Lachs³ auf den Blinchen anrichten und den Käse daraufdrücken

6. Zu einem festen Stäbchen aufrollen und gut andrücken

7. Mit Champignons⁵ garnieren, kleine Einschnitte machen und die Pilze einstecken