Мәттенің қосылған блиндер

1. 1 Wheat flour 50 г
2. 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 120 мл
3. 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
4. 4 Sugar 3 г
5. 5 Salt 1 г
6. 6 Sunflower oil 8 мл
7. 7 Ground beefҚаптамa 500 г ≈ $7.63 90 г
8. 8 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
9. 9 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 8 г
10. 10 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Жұмыртқаны қант пен тұзмен араластырып, сүтті құйып, арықтан қайнатып, жартылай майды қосады; 15 минут тұруға қой.

2. 22 см диаметрлі қазанды орташа отқа қыздырып, маймен бір рет сүртеді; тестің жартысынан құйып, дөңгелек қозғалыспен таратып, 1 минутқа қуырып, қоңырланған шептері пайда болған соң, аударып, 30 секунд қайнатып пісіреді. Порцияға 3 блин пісіреді.

3. Пиязды ұсақтап, майда 4 минут қайнатып, ет қосып, 8–10 минут қуырып, комоктарды сынып, тұз пен қызыл бибермен дәмдеді; суытып алады.

4. Блиннің бір шебінен 2 столовую ложка қосымша қойып, жақтарына бұрып, конверт пішінінде қатты қылады.

5. Көрсетуге дейін конверттерді сүт майында 2 минуттан соң қыздырып, қоңыр түске дейін қайнатып, сметанамен беруге болады.