Етті блин пирогы

1. 1 Wheat flour 45 г
2. 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 120 мл
3. 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1,5 шт
4. 4 Ground pork and beefҚаптамa 500 г ≈ $7.01 120 г
5. 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
6. 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 2 г
7. 7 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 40 г
8. 8 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 25 г
9. 9 Sunflower oil 12 мл
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Ұннан, сүттен, 1 жұмыртқа және тұздың щепоткасынан сұйық тесто дайындап, сковородада әр жағын 1 минуттан жұқа блины пісіріңіз.

2. Пиязды ұсақтап тураңыз, сарымсақты езгілеңіз; фаршты пиязбен сарымсақпен 8–10 минут қуырылып, дайын болған соң тұздап, бұрыштап суытыңыз.

3. Әр блинге фаршты салып, трубочкой түйіңіз.

4. Трубочкаларды майланған формаға тығыз орналастырыңыз.

5. Сметаны, қалған 0,5 жұмыртқаны және жарты көлемдегі ұсақталған сырды араластырып трубочкаларға құйыңыз.

6. Қалған сырмен себіңіз.

7. 180°C-та 30–35 минут пісіріңіз, алтын түсті қабықша шыққанша.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.