肉馅包饺饼（俄式肉馅薄煎饼）

1. 1 Wheat flour 50 克
2. 2 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.91 120 毫升
3. 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.5 个
4. 4 Sugar 3 克
5. 5 Salt 1 克
6. 6 Sunflower oil 8 毫升
7. 7 Ground beef包装 500 克 约等于 $7.63 90 克
8. 8 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
9. 9 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 8 克
10. 10 Ground black pepper 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 面团：将鸡蛋打散，加入糖和盐搅匀，倒入牛奶，徐徐加入面粉，用打蛋器搅拌至光滑，加入半量黄油，静置15分钟。

2. 煎饼：中号平底锅（22厘米）中火预热，刷一层油；倒入半杯面糊，旋转锅均匀摊开，煎1分钟至边沿干燥，翻面再煎30秒。每份做3个煎饼。

3. 馅料：洋葱切碎，用油炒4分钟，加入牛肉馅，分散块状煎8–10分钟，调味后晾凉。

4. 每张煎饼边缘放2大匙馅料，先折两边，再卷成封口卷。

5. 上桌前用黄油两面煎2分钟，至金黄色；配酸奶食用。