Қызыл фасөлді сөтсіз борщ

Name: Қызыл фасөлді сөтсіз борщ
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Үй тағамдары
Ingredients: Canned red beans — 120 г; Beetroot — 100 г; White cabbage — 100 г; Potatoes — 120 г; Carrots — 40 г; Onions — 40 г; Tomato paste — 15 г; Garlic — 3 г; Sunflower oil — 10 мл; Bay leaves — 0,3 г; Salt — 2 г

Етсіз қызыл фасөл, сөт, қызылша, қызылша, қызанақ және картошкадан жасалған қанықтырғыш суп. Томатқа негізделген дәмдеуіштермен байланған.

Уақыты: 50 мин
Порция: 422 ккал
Құрамы: ≈ $1.30
Ақуыз: 16 г

Денсаулыққа пайдалы Суп Етсіз

Құрамы

1 Canned red beansҚаптамa 400 г ≈ $1.10 120 г
2 Beetroot≈ $2.50 кг үшін 100 г
3 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 100 г
4 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 120 г
5 Carrots≈ $1.50 кг үшін 40 г
6 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
7 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 15 г
8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
9 Sunflower oil 10 мл
10 Bay leaves дәміне қарай
11 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

Қызылшаны кубіктерге кесіңіз, сөтті және қызанақты ірі темірге тігіп алыңыз, картошканы 2 см кубіктерге кесіңіз, қызанақты жұқа таспаларға жіңішке қырқыңыз.
Кастрюльде майды орташа отқа қыздырыңыз, қызылшаны, қызанақты және сөтті 7 минут бойы қайнатып, араластырыңыз.
Томат пастасын қосып, 2 минутқа дейін дәмді болғанша қайнатыңыз.
700 мл қыздырылған су құйыңыз, картошканы қосыңыз, қайнатып, орташа отта 10 минутқа дейін қайнатыңыз.
Қызанақты, дариянышты жапырақ пен тұзды қосыңыз, картошка жұмсақ болғанша 10 минутқа дейін қайнатыңыз.
Консервіден фасөлмен бірге сұйықтығын қосыңыз, 5 минутқа дейін қыздырыңыз.
Оттан алып, ұнтақталған қызылшаны қосыңыз, қақпақ жапқанда 5 минутқа дейін тұндырыңыз. Жылуымен қыздырып беріңіз.

Кеңестер

Неге осылай: Sauté the onion, carrot, and beet for 7 minutes to soften them and release their natural sugars, which deepen the flavor and prevent the soup from tasting raw or bitter. Overcooking turns them mushy; stop when fragrant.
Немен алмастыруға болады: Use 100g frozen peas instead of beans for a milder taste, or swap beet for 100g sweet potato (peeled, grated) to reduce sweetness. Replace tomato paste with 100g crushed tomatoes for acidity.
Жиі кездесетін қателер: If the soup smells sour or the cabbage looks slimy after 15 minutes of simmering, you’ve overcooked it. Keep an eye on the heat. Gentle simmering prevents this.
Сақтау және жылыту: Stores for 3 days in the fridge; reheat on medium heat until bubbling, stirring occasionally. Freeze for 1 month if you add 1 tbsp lemon juice per liter before storing.
Немен беру: Pair with a slice of rye bread and a side of pickled cucumbers for a balanced lunch. Serve with a dollop of sour cream if you’re not keeping to strict dietary rules.

Қысқаша

Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.
Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.

Пікірлер 0

Кіру Пікір қалдыру үшін.

Пікірлер әлі жоқ.

Тағамтану құндылығы

Порцияға және 2000 ккал үлесіне

Калориялар	422 ккал	21%
Ақуыздар	16 г	21%
Май	11 г	16%
Көмірсулар	64 г	25%
100 г-ға арналған	77 ккал

Құны

≈ $1.30бір порцияға

Дүкендердегі орташа бағалар, BLS (АҚШ Еңбек Statistics бюросы), 2026 ж. қазан. Сіздің дүкеніңізде өзгеше болуы мүмкін: өнімдер пакетпен келеді және әр желі өз бағаларын белгілейді.Бұл жерде ең қымбаты — canned red beans.