Postny barszcz z fasolą

1. 1 Canned red beansopakowanie 400 g ≈ $1.10 120 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 za kg 100 g
3. 3 White cabbage≈ $1.60 za kg 100 g
4. 4 Potatoes≈ $2.15 za kg 120 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
6. 6 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
7. 7 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 15 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Bay leaves do smaku
11. 11 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotuj buraki i marchew, umyj je; obierz buraki; cebulę obierz i pokrój w kostkę około 1 cm; zetrzyj buraki i marchew na dużej tarce; przygotuj garnek o pojemności 3 litrów i rozgrzej go na średnim ogniu, dodaj olej roślinny.

2. Smaż cebulę, marchew i buraki na średnim ogniu przez 7 minut, mieszaj; na końcu dodaj pastę pomidorową i smaż jeszcze 2 minuty, aż pojawi się aromat.

3. Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę około 2 cm; poszatkuj kapustę drobno.

4. Dodaj ziemniaki i kapustę do smażonych warzyw i wymieszaj.

5. Wlej 500 ml wody, doprowadź do lekkiego wrzenia i gotuj na średnim ogniu 15 minut.

6. Dodaj fasolę i zasmażkę, dopraw solą do smaku i dodaj liść laurowy; gotuj jeszcze 5 minut, aż warzywa będą miękkie.

7. Zdejmij z ognia, pod koniec gotowania dodaj posiekany czosnek i wymieszaj; daj stać pod pokrywką 5 minut.

8. Podawaj na gorąco; możesz podać z chlebem i świeżą zieleniną.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.
• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»