Дайконды, қызылшалар және қызылша соусымен қоспаған гречка

1. 1 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 80 г
2. 2 Daikon radishҚаптамa 500 г ≈ $1.50 150 г
3. 3 Pickled cucumbersҚаптамa 680 г ≈ $3.20 60 г
4. 4 Sugar 3 г
5. 5 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
6. 6 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 14 г
7. 7 Sunflower oil 13 мл
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 75 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Гречканы жуып, сумен 1:2 қатынасында қайнатады, қазанды қақпамен жапып, аз отта 15 минут суды сіңіруге дейін пісіреді.

2. Дайконды жуып, тамырын алып, тақтайшаларға кеседі, тұздалған қызылшаларды жарты айшақтарға, қызылшаларды кубиктерге кеседі.

3. Дайконды майда қыздырып, орташа отта 5 минут қайнатады.

4. Қызылшалар мен қызылша кубиктерін қосады, 3 минут қайнатады.

5. Томат пастасын және қантты қосады, қақпамен жапқанда, дайкон жумсақ болғанша орташа отта 10 минут қайнатады.

6. Овощтарды гречкамен араластырып, ұсақ кесілген кәдімгі шөпті (укроп) себіп, 2 минут қыздырады.